Pescados
Pescados y surimis
El pescado es un alimento sano y rico en nutrientes.
El pescado en conserva es habitual en nuestra gastronomía con una larga tradición en su elaboración, la conserva permite guardar el alimento durante muchos años con todas sus propiedades.
Los procesos de fabricación son artesanales y requieren mucha manipulación, el bonito y el atún cocidos se cortan y envasan, añadiendo aceite de oliva y sal, sin aditivos ni conservantes, se envasa y esteriliza en autoclaves.
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