Pimientos del Piquillo
Tipico producto de Navarra
El pimiento del piquillo es una variedad típica de Navarra.
De pequeño tamaño 7 cm aproximadamente, no muy carnoso, de color rojo granate cuando está maduro, de sabor intenso y dulce (no picante), tiene forma de dos caras y terminado en la punta con un pequeño «pico» por eso de su nombre «piquillo»
Su cosecha y fabricación transcurre en los meses de Septiembre a Noviembre.
El Pimiento del Piquillo lo elaboramos artesanalmente de la forma tradicional, asado con leña y pelado sin agua para que mantenga el sabor intacto, se selecciona y envasa para su cerrado y cocción.
El Pimiento de Piquillo de Miset es de color rojo granate, textura firme y sabor intenso con ligero aroma del asado.
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